Losteria to niemiecka sieć włoskich restauracji istniejąca od 1999 roku. Ich lokale znajdują się obecnie w całej Europie, najwięcej w Niemczech ale również w takich krajach jak Austria, Holandia, czy Czechy a teraz również w Polsce. Restauracja w Mysiadle, którą mieliśmy przyjemność zaprojektować jest drugim lokalem po tym w Fabryce Wódek Koneser na warszawskiej Pradze.
Projektowany lokal miał czerpać ze stylistyki istniejących, wzorcowych lokali w Niemczech.
Niemniej jednak pozostawiono nam sporą swobodę w kreowaniu układu funkcjonalnego, doborze materiałów oraz opracowaniu detali, tak by nadać mu indywidualny charakter.
Restauracja w Mysiadle zajmuje powierzchnię około 450m2 na parterze budynku znajdującego się
w obrębie nowopowstałego parku handlowego. Znaczną część lokalu przeznaczono na starannie zaprojektowane zaplecze, kuchnię otwartą oraz bar, które na podstawie przekazanych wytycznych zaadaptowaliśmy do lokalnych przepisów i potrzeb. Pozostała powierzchnia to przestrzeń otwartej Sali konsumenckiej, na której umieściliśmy kilka rodzajów siedzisk – kanap oraz lóż zapewniających intymne oraz kameralne strefy.
Cała restauracja została utrzymana w ciepłych, stonowanych kolorach, razem z oświetleniem tworząc przyjazną, sprzyjającą spotkaniom przestrzeń. W meblach oraz elementach wyposażenia zrealizowanych na wymiar, użyliśmy wysokiej jakości, trwałych i szlachetnie starzejących się materiałów takich jak: różne rodzaje drewna oraz kamienia. Na szczególną uwagę zasługuje blat baru, wykonany z czerwonego granitu z delikatnymi zielonymi żyłkami.
Sporym wyzwaniem okazało się zaprojektowanie imponującego okna wydawczego ukazującego kuchnię otwartą oraz wydawkę. Ze względu na specyfikę budynku oraz brak możliwości podwieszenia cięższych elementów do stropu, niezbędne okazało się zaprojektowanie osobnej stalowej podkonstrukcji oraz ukrycie w zabudowie, dość znacznej wielkości słupów.
