Sushi Zushi to sieć lokali serwujących autentyczne japońskie sushi oparte na najwyższej jakości składnikach. Lokale znajdują się w Warszawie oraz w Tel Avivie.
Restauracja na warszawskiej Sadybie, była pierwszą projektowaną przez nasze biuro i wyznaczyła stylistykę dla innych lokalizacji między innymi dla tej w Izraelu (również projektu naszego autorstwa).
We wnętrzu zestawione są surowe minimalistyczne elementy takie jak betonowe płyty, nieobrobione żelbetowe ściany, z ciepłymi takimi jak drewniane ażurowe panele oraz wygodne, obite szarym materiałem loże. Aby zapewnić pewną intymność i prywatność, kanapy zostały przedzielone, spawanymi przegrodami, malowanymi na biało
i wypełnionym szkłem zbrojonym , przepuszczającym światło.
Duch, tradycyjnej, japońskiej drewnianej architektury, przemycony został w postaci wspomnianych już paneli, których motyw pojawia się, na suficie, jednej ze ścian oraz jako obudowa baru.
Istotnym elementem, stanowiącym charakterystyczny element sieci stała się zielona ściana, nad lożami. Kolejnymi charakterystycznymi elementami, stały się, betonowe, odlewane lampy oraz neon nad barem, oraz ciepły neon z napisem „na zdrowie”.
